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书号:6087 时间:2016/11/29 字数:940

上一章　　　‮风清外茗‬　　　下一章　( → )

　　　　茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛在宋。

　　茶树是‮国中‬南方的一种“嘉木”，六朝以前的茶史资料表明，‮国中‬茶业最初兴起于巴蜀。

　　茶之为用，最早从咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒⼲收蔵、蒸青做饼、炒青散茶乃至⽩茶、⻩茶、黑茶、乌龙茶、红茶。

　　茶之有书，是从陆羽著述开始，“自从陆羽生人间，人间相学事舂茶。”

　　杯茶在手，品茶玩味，既可闻香观⾊，又可怡情悦

。

　　凡品茶者得细品缓啜，品汤味和嗅茶香是欣赏茶的精华。“三口方知真味，三番才能动心”若以清凉解渴为目的，大碗急饮者或不断冲泡连饮带咽者谓之“喝”倘若连茶带⽔一起咀嚼咽下当然是“吃”了。在曹雪芹《红楼梦》第四十一回“贾宝⽟品茶栊翠庵”中妙⽟曰：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了”此言可谓一语中的。

　　明代徐渭在《徐文长秘集》中说，“茶宜精舍，云林、竹灶、幽人雅士、寒宵兀坐、松月下、花鸟间、清⽩石、绿鲜苍苔、素手汲泉、红妆扫雪、船头吹火、竹里飘烟”，如此品茶雅趣，不亚于流霞肴馔，疑是天上人间了。当此际，看花泪下、煮鹤焚琴、松下喝道、对花啜茶种种就属大煞风景的勾当了。

　　泡茶用⽔，虽以泉⽔为佳，但溪⽔、江⽔与河⽔等长年流⽔其实也并不逊⾊。

　　更有雨⽔和雪⽔，古人誉为“天泉”“融雪煎香茗”、“细写茶经煮香雪”、“夜扫寒英煮绿尘”都是天泉茶⽔的绝妙写照。

　　茶也是⼊诗词的佳品，“或饮茶一盏，或

诗一首”、“茶兴复诗心一瓯还一

”茶和诗一样，充満了盎然的韵味。

　　元稹写道：

　　茶

　　香叶、

芽

　　慕诗客、

僧家

　　碾雕⽩⽟、罗织红纱

　　铫煎⻩蕊⾊、碗转曲尘花

　　夜后邀陪明月、晨前命对朝霞

　　洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸ｗＷW.ｎｌNLｘｓ.Ｃc

逆流小说网 > 短篇文学 > 常秋来文集作者:常秋来	书号:6087 时间:2016/11/29 字数:940
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茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛在宋。　　茶树是‮国中‬南方的一种“嘉木”，六朝以前的茶史资料表明，‮国中‬茶业最初兴起于巴蜀。　　茶之为用，最早从咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒⼲收蔵、蒸青做饼、炒青散茶乃至⽩茶、⻩茶、黑茶、乌龙茶、红茶。　　茶之有书，是从陆羽著述开始，“自从陆羽生人间，人间相学事舂茶。” 　　杯茶在手，品茶玩味，既可闻香观⾊，又可怡情悦。　　凡品茶者得细品缓啜，品汤味和嗅茶香是欣赏茶的精华。“三口方知真味，三番才能动心”若以清凉解渴为目的，大碗急饮者或不断冲泡连饮带咽者谓之“喝”倘若连茶带⽔一起咀嚼咽下当然是“吃”了。在曹雪芹《红楼梦》第四十一回“贾宝⽟品茶栊翠庵”中妙⽟曰：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了”此言可谓一语中的。　　明代徐渭在《徐文长秘集》中说，“茶宜精舍，云林、竹灶、幽人雅士、寒宵兀坐、松月下、花鸟间、清⽩石、绿鲜苍苔、素手汲泉、红妆扫雪、船头吹火、竹里飘烟”，如此品茶雅趣，不亚于流霞肴馔，疑是天上人间了。当此际，看花泪下、煮鹤焚琴、松下喝道、对花啜茶种种就属大煞风景的勾当了。　　泡茶用⽔，虽以泉⽔为佳，但溪⽔、江⽔与河⽔等长年流⽔其实也并不逊⾊。　　更有雨⽔和雪⽔，古人誉为“天泉”“融雪煎香茗”、“细写茶经煮香雪”、“夜扫寒英煮绿尘”都是天泉茶⽔的绝妙写照。　　茶也是⼊诗词的佳品，“或饮茶一盏，或诗一首”、“茶兴复诗心一瓯还一”茶和诗一样，充満了盎然的韵味。　　元稹写道：　　茶　　香叶、芽　　慕诗客、僧家　　碾雕⽩⽟、罗织红纱　　铫煎⻩蕊⾊、碗转曲尘花　　夜后邀陪明月、晨前命对朝霞　　洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸ｗＷW.ｎｌNLｘｓ.Ｃc